1、主料：韭菜花 。
2、輔料：瘦豬肉、皮蛋 。
【韭菜炒蛋皮 韭菜蛋皮松怎么做】3、調料：醬油、精鹽、白糖、水淀粉、料酒、食用油 。
4、韭菜花、瘦豬肉切成丁用料酒、醬油、水淀粉稍腌 。
5、皮蛋放鍋內煮幾分鐘后撈出，冷卻去皮切成丁 。
6、坐鍋點火放油，油熱后放入肉丁、韭菜花丁、炒熟放入皮蛋丁加調料炒勻即可 。
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