冬筍炒杏鮑菇竅門冬筍杏鮑菇步驟 _生活百科

1、冬筍300g、杏鮑菇200g、姜適量、大蒜適量、淀粉適量、耗油1勺、醬油1勺、鹽半勺、孜然粉適量。
【冬筍炒杏鮑菇竅門冬筍杏鮑菇步驟】2、做法：冬筍、杏鮑菇切片，姜、蒜切末熱鍋熱油把姜蒜炒香，放入冬筍、杏鮑菇。
3、冬筍、杏鮑菇翻炒一段時(shí)間后加入半勺鹽。加鹽為了出汁，后面還要加耗油所以鹽不要太多。
4、加入1勺耗油跟醬油，翻炒一會(huì)兒后淀粉加水?dāng)嚢栝_倒入鍋中，注意翻炒。加適量的孜然粉然后裝盤。