1、把糯米放在水中洗干凈，再把糯米放在水中浸泡5個小時（或者是一晚上），把粽葉放在水中浸泡，然后把粽葉的硬部分剪掉 。
2、在鍋里倒上水，水開把粽葉放進去煮，放上一點食鹽，水開大約煮5分鐘，撈出來過一遍涼水，再把紅棗下鍋煮一下，大約煮10分鐘撈出來備用 。
3、糯米浸泡好后，倒掉里面的水分，在鍋里換一下清水，水開把糯米放進去煮一下，邊煮邊攪拌，煮開之后把鍋里多余的水分倒掉，轉到小火熬5分鐘，全程要不斷攪拌，時間到出鍋即可 。
4、在蒸籠上鋪一層粽葉，如果粽葉很長話，就從中間剪開，然后鋪上二分之一的糯米，用鏟子攤平了，整理一下邊緣部分，再鋪上一層紅棗，把剩余的糯米鋪在上面，然后可以用幾個棗點綴一下，最后再鋪上一層粽葉即可 。
【怎么樣蒸涼糕 蒸涼糕的做法】5、熱水上鍋蒸，等到蒸汽上來之后，轉到中小火蒸30分鐘，時間到燜5個小時（或者是一晚上）最后切成小塊放在盤中，撒上一點白糖即可食用 。
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