青蘋果雪糕青蘋果雪媚娘怎么做 _生活百科

1、食材：糯米粉100g、粘米粉25g、木薯淀粉15g、青蘋果果味粉5g、牛奶150g、玉米油15g、白糖55g、水飴10g、淡奶油250g、芒果果肉150g、奧利奧餅干碎10塊、薄荷葉10片。
2、牛奶、玉米油和30g白糖倒入鍋內，小火，煮沸倒出，放涼。【青蘋果雪糕青蘋果雪媚娘怎么做】
3、加入糯米粉、粘米粉、木薯淀粉和青蘋果果味粉，攪拌均勻。
4、攪拌至無干粉。
5、過篩，蓋上保鮮膜。
6、放入蒸鍋中，蒸熟。
7、加入水飴，揉勻。
8、25g白糖和淡奶油混合，打發。
9、取出面團，分成10份。
10、搟成面片，放入模具中。
11、擠入奶油，放入芒果果肉。
12、再擠入奶油，收口。
13、剪去多余的餅皮，撒上熟糯米粉倒扣在紙托上。
14、插上奧利奧餅干碎和薄荷葉。