正宗潮汕芥蘭炒牛河潮汕芥蘭干炒牛河做法 _生活百科

1、河粉200g、芥蘭100g、牛肉100g ，輔料姜、蔥頭、蒜、沙茶王各適量。
2、牛肉，先用白糖，雞粉，生抽，料酒，鹽，油腌制二十分鐘。
3、青菜洗好，先下油鍋炒一分鐘。
4、另起油鍋先將牛肉煎到變色，香味出來。
【正宗潮汕芥蘭炒牛河潮汕芥蘭干炒牛河做法】5、把牛肉拔到一邊，加入姜蔥蒜，爆出香味，再一起混炒一小會，使其味道融合，最后盛起。
6、將炒好的青菜與牛肉，還有用冷水散開過的河粉下鍋。
7、調入這關鍵美味的沙茶王與醬油，鹽，用筷子翻炒。一盤美味的河粉就大功告成。