1、主要食材：豆角 ， 藕粉絲 ， 紅甜椒 。輔料：姜、蒜、豆豉、胡椒粉、鹽 。
2、藕粉絲先用清水泡軟 。
3、鍋加油燒熱 ， 放入姜、蒜爆香 ， 再放入紅椒炒出香味 ， 大約7成熟就盛起來 ， 備用 。
4、鍋內放入豆角干炒約2分鐘 ， 然后加一些水（不用沒過豆角） ， 煮到水不多時再加入泡好的藕粉絲 。蓋上鍋蓋1分鐘 。
【豆角紅椒燒藕粉絲的做法 豆角紅椒燒藕粉絲】5、差不多時間掀起鍋蓋 ， 放入調整料和之前炒過的紅椒 ， 拌勻起可起鍋 。
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