1、主料：帶骨羊肉1500g 。輔料：蔥、姜、鹽、醋適量，香菜1棵、八角2個 。
2、將帶骨羊肉多浸泡一會；
3、去除血水洗凈，將帶骨羊肉把骨頭跟肉分開；
4、蔥切長段，姜切片；蔥切末，香菜切末；
5、鍋內注水，下切好的羊骨頭煮半小時；
6、撇去浮沫；倒入羊肉；放入八角、蔥段、姜片；
【羊肉湯的做法 最正宗的做法 燉羊肉湯的做法】7、煮開后撇沫加鹽調味，喝時灑上切好的蔥末、香菜末、醋即可 。
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