紅白豆腐的做法紅燒豆腐的做法最正宗的做法 _生活百科

【紅白豆腐的做法紅燒豆腐的做法最正宗的做法】1、材料:豬血(或鴨血)豆腐200克、豆腐(約200克)；調料:蔥段50克,姜4片，料酒、清湯、淀粉水各適量，鹽、雞精少許。
2、將豬血(或鴨血)豆腐洗凈，切塊。
3、將油燒熱，放入蔥段和姜片煸炒，加入料酒和清湯，再放入豆腐、豬血豆腐、鹽和雞精燉煮，將豬血豆腐煮透，用淀粉水勾芡即可。