1、準(zhǔn)備材料 。黃油60克、雞蛋4個(gè)、泡打粉2克、白糖60克、牛奶100克 。
【黃油做蛋糕怎么做好吃 用黃油做蛋糕怎么做】2、蛋清蛋黃分離 。
3、加一半糖，打發(fā)蛋黃 。
4、加一半糖，打發(fā)蛋白 。
5、在蛋黃糊中篩入粉類攪拌均勻，黃油加熱成液體，緩緩倒入蛋黃糊中快速攪拌均勻 。
6、蛋白分兩次與蛋黃糊混合，上下翻拌均勻 。
7、倒入鋪上油紙的模具中，入烤箱180度40分鐘 。
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