香菇豬肉包怎么做好吃竅門香菇豬肉包的做法竅門 _生活百科

1、主料：豬肉400克、酵母2克、香菇5朵、面粉200克。
2、輔料：蔥少許、蠔油1勺、醬油2勺、老抽1勺、白糖1勺、鹽適量、麻油1勺、水適量。
3、蔥洗凈切碎。
4、豬肉攪碎成肉糜。
5、將提前泡發好的香菇洗凈切碎。
6、調制餡料，豬肉中加入香菇、香蔥、鹽、醬油、蠔油、麻油、老抽加入朝一個方向攪拌上勁。
7、酵母用溫水化開。
8、面粉中加入酵母水和適量水攪拌成絮狀。
9、然后酌情加水揉成光滑的面團。
10、溫暖的地方發酵到2倍大。
【香菇豬肉包怎么做好吃竅門香菇豬肉包的做法竅門】11、取出揉勻排氣，加少許粉揉面團，揉好。
12、然后分成小劑子。
13、取一個搟成圓形。
14、包入肉餡。
15、收口放入蒸鍋中。
16、大火煮開后轉小火20分鐘。
17、到時間關火，燜五分鐘后再開鍋。