1、用料：金針菇半把、五花肉100克、小蔥2根、生抽、蠔油、色拉油、蒜泥 、紅辣椒一個 。
2、金針菇洗凈，去頭，裝盤擺好 。
3、五花肉絞成肉末，紅辣椒切丁，小蔥切段備用 。
4、鍋中起油，燒熱，放入肉末，炒至變色，加入蒜泥，生抽，蠔油，翻炒，再放入紅辣椒丁 。翻炒均勻，起鍋倒在擺好的金針菇上 。
5、將蓋好肉末的金針菇放蒸鍋上，大火蒸10分鐘 。
【五花肉蒸金針菇的做法步驟 蒸五花肉金針菇家常做法】6、出鍋，撒上蔥花，簡單美味的肉末蒸金針菇就做好啦 。
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