茨菇燒肉的做法視頻茨菇燒肉的做法 _生活百科

1、五花肉一斤、茨菇、蔥姜、油、鹽、糖、醬油、雞精、料酒、開水各適量。
2、五花肉、茨菇切塊，蔥姜切末。
3、鍋中加水燒開，放入五花肉焯至變色，撈出瀝干。
4、鍋中加油燒熱，加入蔥姜煸香，放入肉塊再淋上料酒，煸至肉塊變色，加醬油、開水、糖。
【茨菇燒肉的做法視頻茨菇燒肉的做法】5、蓋上鍋蓋大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒30分鐘左右，放入茨菇，蓋上鍋蓋再次燒20分鐘左右，待茨菇熟透，下鹽和雞精調(diào)味，大火收汁后即可裝盤。