蝦米皮蘿卜湯怎么做蝦米皮蘿卜湯怎么做才好吃 _生活百科

1、首先把青蘿卜洗凈不用去皮，蝦皮、蔥切蔥花，姜切絲。
2、青蘿卜先切片，然后改刀切絲。
3、鍋中放食用油，先放入蔥姜爆香，然后放入洗凈的蝦皮小火煸酥。
4、小火煸炒，至蝦皮變成金黃色煸酥，有香味傳出。
5、加入適量熱水。
6、大火燒沸后，繼續(xù)大火汆，幾分鐘后就會(huì)發(fā)現(xiàn)湯汁會(huì)變成奶白色。
7、湯汁呈奶白色后，加入切好的蘿卜絲小火燉幾分鐘。
【蝦米皮蘿卜湯怎么做蝦米皮蘿卜湯怎么做才好吃】8、燉至蘿卜絲變軟，加入食鹽，白胡椒粉即可關(guān)火。