鐵板烤蝦怎么做才好吃鐵板蝦怎么做好吃竅門 _怎么做

1、材料：蝦適量。
2、輔料：洋蔥適量。
3、調料：色拉油適量、食鹽1勺、姜適量、小蔥適量、柿子椒適量、白酒適量、胡椒粉適量。
4、蝦清洗干凈后，用針挑去沙腸、剪去蝦須。
5、撒一勺鹽和適量胡椒粉腌制蝦一段時間。
6、將洋蔥剝皮后切絲備用。
7、蔥姜切末，青辣椒切圈。
8、平底鍋里放適量油，下蔥姜煸香，加入青椒。
9、放入腌好的蝦下鍋煎烤，噴入適量白酒去腥。
【鐵板烤蝦怎么做才好吃鐵板蝦怎么做好吃竅門】10、蝦煎好一面翻一下，煎另一面，直到蝦全部成熟。
11、另起一灶，取一個鐵板，放在火上燒熱幾分鐘，倒入少許油，放上洋蔥絲。
12、瞬間洋蔥的香味被激出，關火。
13、將剛煎好的蝦放在洋蔥絲上，撒少許青蔥點綴即可。