1、荔灣艇仔粥是一道主食，原料為叉燒、魚(yú)片、魷魚(yú)須、浮皮、海蜇、蛋絲、炸花生、薄脆、蔥花、蕪芫、姜絲、白粥 。
2、取一小鍋白粥加熱，然后在每份材料中適量取一些 。
【荔灣艇仔粥怎么做好吃 荔灣艇仔粥怎么做】
3、待粥滾后，調(diào)味：加入適量的鹽、糖和雞精，先放入姜絲、叉燒、浮皮、魷魚(yú)須和魚(yú)片，滾5分鐘 。
4、再加入海蜇和蛋絲，稍滾片刻，熄火 。
5、在碗底放入蔥花和蕪芫，倒入粥拌勻即ok 。
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