1、原料：菜心、培根、指天椒、蠔油 。
2、調(diào)料：大蒜、耗油 。
3、菜心去掉較老的部分切長段 ， 培根切小塊 ， 大蒜切碎 ， 紅辣椒切成碎末和紅椒絲 。
4、菜心在沸水中略焯一下?lián)瞥?。
【培根紅椒炒菜心怎么做 培根紅椒炒菜心】5、鍋中放油煸香蒜末 ， 放入培根、紅辣椒末煸出香味放少許耗油烹入料酒加鹽糖調(diào)味投入菜心 ， 迅速翻炒裝盤即可 。
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