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黑芝麻堅(jiān)果功效與作用 黑芝麻堅(jiān)果養(yǎng)生歐包

生活百科

1、食材：軟歐面包粉220g，黑芝麻粉20g，細(xì)砂糖15g，奶粉10g，水180g，植物油10g，鹽2g，酵母2g，竹炭粉(沒(méi)有可不加)2g，小麥胚芽20g，南瓜籽20g，腰果20g 。
2、把所有干材料都投入面包機(jī)桶內(nèi)再加入水 。
3、啟動(dòng)揉面功能把面團(tuán)揉光滑即可，此步驟只需5分鐘 。
4、加入植物油繼續(xù)揉面團(tuán)，揉至完全混合狀態(tài)即可 。
5、面團(tuán)揉圓放在面包機(jī)桶內(nèi)發(fā)酵 。
6、啟動(dòng)發(fā)酵功能選擇35分鐘 。
7、先把堅(jiān)果上下火150度烘烤8分鐘再加入小麥胚芽再烤2分鐘 。
8、烤好放涼備用 。
9、發(fā)酵好的面團(tuán)，用手粘點(diǎn)面粉戳一個(gè)洞不回縮就是發(fā)酵好了 。
【黑芝麻堅(jiān)果功效與作用 黑芝麻堅(jiān)果養(yǎng)生歐包】10、面團(tuán)稍微按壓開排氣 。
11、把烤好的堅(jiān)果和小麥鋪上 。
12、再包好 。
13、揉圓，稍微揉多幾下把堅(jiān)果揉裹均勻 。
14、發(fā)酵籃倒少許面粉晃動(dòng)，把面粉晃均為，再把多余的倒出來(lái) 。
15、把揉好的面團(tuán)光滑的一面朝下碼在發(fā)酵籃里 。
16、放一杯溫水和面團(tuán)一起放入烤箱內(nèi)關(guān)門發(fā)酵發(fā)至兩倍大即可 。
17、這時(shí)可預(yù)熱烤箱上火180度下火150度10分鐘 。
18、用法面包割刀割出自己喜歡的花紋 。
19、送入預(yù)熱好的烤箱上火180度下火150度30分鐘，用噴壺朝烤箱肉噴水，制造點(diǎn)水分 。
20、出爐后移至烤網(wǎng)上晾涼即可 。

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