1、雞肉去筋剁碎,姜切末 。
2、雞肉里加入姜末,料酒,生抽,鹽,適量蛋液,攪打至粘稠時(shí)加入水淀粉打勻 。
3、菠菜洗凈備好 。
4、粉絲在沸水里焯一下 。
【雞丸菠菜粉絲湯 雞丸菠菜粉絲湯的做法】5、水煮開,下雞肉丸 。
6、差不多煮熟后加入一點(diǎn)生抽和醋,加入菠菜 。
7、菠菜煮軟后加入粉絲,放一點(diǎn)白胡椒粉,和香油,用鹽調(diào)味,最后加一點(diǎn)雞精 。
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