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【冬筍炒臘腸的做法 冬筍炒臘腸的烹飪方法】
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1、材料：冬筍500克，臘肉200克，白玉菇適量，蔥 。
2、冬筍放鍋內焯一下，取出 。
3、白玉菇也焯一下，水開立馬可取出 。
4、臘肉上鍋蒸熟，切片，冬筍也切片、蔥切碎 。
5、鍋里放適當的油燒熱，加入冬筍片，大火炒 。
6、放入白玉菇 ， 繼續大火炒去一部分水后放入臘肉、鹽大火炒勻 。
7、出鍋前放入蔥花即可 。
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