蒸排骨的做法竅門蒸排骨的做法怎么做 _竅門

【蒸排骨的做法竅門蒸排骨的做法怎么做】1、原料：排骨，豆豉一兩，姜末，蒜瓣，紅辣椒，醬油，料酒，香油，麻辣油，辣醬，糖，玉米淀粉各適量。
2、制作：先將排骨洗凈泡三遍水除去血腥味，再加：料酒，醬油，姜末，香油，麻辣油，淀粉腌制；將蒜，辣椒，豆豉切得碎碎的；鍋入油，放入蒜末，姜末，辣椒，豆豉，糖，生抽同炒，喜歡吃辣的還可以加一些辣醬更過癮哦；
3、炒香后，將腌制好的肋骨放入豆豉醬中滾動，均勻粘上；大火蒸20分鐘；黃瓜對半破開；用削皮刨刀刨出薄薄的一小片一小片，一定要完整的哦，成對角擺盤就好了；裝盤即可享用了。