脆皮雞蛋如何做 脆皮雞蛋如何做的

1、用料:雞蛋4只;輔料:油適量、醬油適量;
2、先把雞蛋煮熟 。
3、去皮,四周打花刀,注意別切漏黃 。
4、鍋里放油,小火慢煎,煎至周身都有硬殼 。
【脆皮雞蛋如何做 脆皮雞蛋如何做的】5、油倒掉,加適量醬油,煎至整個顏色變紅 。注意醬油少放,因為會咸,如果快干鍋了,可以加點水,煮至全變紅,干鍋,出鍋 。

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