蒸雞蛋糕做法蒸雞蛋糕做法視頻 _做法

1、大碗中打入三個雞蛋，用筷子攪拌均勻，放一點鹽，一點熟豬油，也不用太多，我只放了小拇指蓋那么多，不喜歡的可以不放，然后加入600毫升的熱水，40攝氏度以上就可以了，用筷子攪拌均勻即可。
【蒸雞蛋糕做法蒸雞蛋糕做法視頻】
2、鍋中燒水，水開后把碗放入鍋中，找個蓋扣在碗上，這樣蒸出的雞蛋糕表面更光滑。最后蓋上鍋蓋小火蒸12分鐘。
3、雞蛋糕蒸熟了，可以用刀在上面劃上十字花刀，這樣更容易入味，最后在雞蛋羹上淋上生抽和醋。