水蒸雞的做法及配料水蒸雞的制作過程 _水蒸雞

1、食材：土雞半只，姜一塊，生抽適量，白糖半勺，鹽一勺，油適量
2、雞處理好清洗干凈控干水，用刀在雞腿部分劃幾下方便入味。
3、姜去皮切成片備用。
4、雞肉中加入一勺生抽抹均勻，五分鐘后繼續加入一勺生抽抹均勻。然后加入一勺鹽和半勺白糖抹均勻腌制20分鐘。
5、準備好電飯鍋膽，把腌制好的雞放入鍋膽中，腌制的料汁也淋在雞身上，把姜片放在雞身上。
6、用保鮮膜把鍋膽封住，要包好不要漏氣。
【水蒸雞的做法及配料水蒸雞的制作過程】7、把鍋膽放到蒸鍋上蓋好，燒開后轉中火蒸15到20分鐘。雞熟后出鍋，稍冷卻一會用刀斬或用手撕開裝盤，淋入蒸雞的料汁即可。