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1、材料：一盒清潔鴨蛋、一碗白酒、一碗鹽、一卷保鮮膜 。
【冒油的咸鴨蛋腌制方法 冒油的咸鴨蛋怎么腌制方法】2、取一只鴨蛋依次放入白酒碗中、鹽碗中滾一圈后用保鮮膜包起來，放回鴨蛋盒中，其余鴨蛋采取同樣的做法 。
3、然后，將鴨蛋盒打開在太陽下暴曬一天后蓋上，這樣更容易出油 。
4、然后置于通風(fēng)陰涼處25~30天，流油的咸鴨蛋就腌制好了 。
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