涼拌長豆角怎么看熟沒熟 煮豆角怎么看熟沒熟


涼拌長豆角怎么看熟沒熟 煮豆角怎么看熟沒熟

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涼拌長豆角怎么看熟沒熟 煮豆角怎么看熟沒熟

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【涼拌長豆角怎么看熟沒熟 煮豆角怎么看熟沒熟】1、涼拌長豆角可以從外表的顏色上去判斷它的熟沒熟,那些沒有熟透的豆角顏色比較鮮艷,而熟透的豆角顏色則比暗 , 而且不熟的豆角看上去比較硬 , 而且水分十足的樣子,而熟透的豆角則比較軟,表面水點水分不足 , 看上去有些發癟,從口感上來說,有沒有完全熟透的豆角,差異還是非常明顯的 。
2、材料:豆角300克、蒜、香油、白糖、芝麻醬、熟白芝麻、鹽、白醋、蒜蓉 。
3、做法:豆角洗凈干凈切段,胡蘿卜切片后切條;在鍋中放水燒開后,將豆角焯燙后 , 撈出過涼水;盛出放涼備用;大蒜剁成蓉,加芝麻醬、白糖、白醋、鹽、香油混合拌勻,再加少許清水,繼續攪拌成調味汁;將做好的調味汁倒在豆角中 , 撒上白芝麻裝盤即可 。

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