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1、準備海帶，胡蘿卜，豆芽 。
2、泡發海帶 。買來的干海帶，不用清洗，直接放入蒸鍋，中火蒸30-40分鐘，取出后，先清洗掉浮塵 ， 再放入水中浸泡兩小時以上至葉片肥厚 。
3、泡發好的海帶，切成海帶絲，放入碗中備用．胡蘿卜洗凈，切成細絲；豆芽洗凈 。
4、鍋中燒開水 ， 下豆芽汆燙一分鐘，撈出浸入涼水中．將鍋中剩下的水中加入少許油，燒開后 ， 放入胡蘿卜絲再焯燙一分鐘，撈出放入浸豆芽的水中一起浸涼 。
5、蒜兩瓣 ， 制成蒜泥，倒入香油 ， 涼拌醋，少許味極鮮醬油，雞精，糖，鹽 ， 拌勻成調味汁 。
【簡單家常版涼拌海帶怎么做，涼拌涼拌海帶怎么做】6、將涼好的胡蘿卜絲和豆芽一起放入盛海帶絲的大碗中，倒入調味汁拌勻即可 。
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