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1、雞蛋2個，開水180克 。
2、準備兩個雞蛋，兩個碗，一個打蛋器，一碗白開水 ， 一個面粉篩 。
3、兩個雞蛋徹底打散，掛直線 。
4、加入開水，攪拌均勻 。
【蛋簡單家常做法 蛋簡單家常的做法】5、面粉篩過篩，勺子撇掉泡沫 ， 蓋保鮮膜 。
6、開水上鍋，大火蒸十至十三分鐘即可 。
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