爆辣椒怎么炒才入味好吃大辣椒怎么炒入味 _辣椒

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1、五花肉切片，提前泡好的木耳切絲，青椒切絲，起鍋燒油。油熱先把五花肉片煸炒出香味，煎至兩面微微金黃，里面的肥肉出油，趁著油脂直接倒入姜末和蒜片。煸炒幾分鐘后加入瘦肉片繼續炒，快速滑散后加入生抽，炒出醬香味道。
【爆辣椒怎么炒才入味好吃大辣椒怎么炒入味】2、盛出五花肉備用，鍋里面的湯汁繼續留下，直接放入切好的青椒絲和木耳絲，兩樣炒至斷生，再倒入瘦肉繼續翻炒。炒至入味后加鹽，一點點辣椒面，中火翻炒均勻，湯汁幾乎收干就可以出鍋了。