【豆角怎樣炒入味 長豆角怎么炒才更入味】
文章插圖
文章插圖
1、材料：長豆角、紅椒；輔料：大蒜、紅辣椒、花椒；調料：食鹽、白糖、蒸魚豉油 。
2、準備一把鮮嫩一些的長豆角，先把豆角摘洗干凈 ， 然后切成長段 。
3、紅椒一個 ， 和長豆角一起搭配顏色，去蒂去籽后切成紅椒絲 。
4、再準備輔料，大蒜幾粒切成蒜片，要是喜歡吃麻辣味，還可以加入一些紅辣椒和花椒 。
5、鍋中燒一些開水，加入少許食鹽增底味，再淋入幾滴植物油 ， 這樣長豆角表面會有一層油膜，焯水后的長豆角顏色更翠綠，把長豆角焯水一分鐘 。
6、快要撈出長豆角時，下入紅椒絲燙10秒左右 ， 然后把長豆角和紅椒一起撈出控干水分 。
7、另起鍋 ， 燒熱后淋入一些植物油，油熱后下入蒜片、花椒、紅辣椒 ， 煸炒出輔料的香味 。
8、下入焯水后的紅椒和長豆角，大火爆炒一分鐘，把長豆角炒香 。
9、炒好以后加入少許白糖提鮮，適量食鹽調味，再淋入一勺蒸魚豉油，快速把調料翻炒化開后即可出鍋 。
相關經驗推薦
- 如何炒豌豆扁 扁豌豆怎么炒才入味
- 秋季怎樣釣翹嘴魚 秋季怎樣釣翹嘴
- 魚肉怎么煮不腥 魚肉怎么炒才不腥不腥
- 炒雞翅尖怎么才入味 炒雞翅尖怎么才入味好
- 青瓜怎么炒才入味好吃，青瓜怎么炒才入味好吃視頻
- 豬肝怎么炒才入味好吃呢 豬肝怎么炒好吃又嫩無腥味
- 怎么炒麻辣龍蝦才入味兒 怎么炒麻辣龍蝦才入味
- 蝦仁怎么炒才入味兒 蝦仁怎么炒才入味兒好吃
- 如何干炒牛河竅門 牛河怎么炒才入味
- 蒸熟的鴨肉怎么炒才入味好 蒸熟的鴨肉怎么炒才入味