文章插圖
文章插圖
1、先用冷水泡6個(gè)小時(shí)，把海參泡軟后處理內(nèi)臟，縱向剪開海參的肚子，去掉海參肚子里的雜質(zhì) 。
2、再用冷水漂洗2小時(shí) 。
【清洗新鮮海參正確方法如下，海參清洗的正確方法】3、把食用堿放入水中 ， 燒開后關(guān)火，放入海參泡2小時(shí)，反復(fù)兩次，撈出后用清水把堿味漂洗干凈，投入冰水，這樣海參的肉質(zhì)更有彈性 。洗海參不要用鹽去搓，會(huì)使海參發(fā)不透 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 冷凍牡蠣肉的正確清洗方法 冷凍牡蠣肉的正確清洗方法視頻
- 冬筍怎么炒才鮮嫩 新鮮冬筍怎么炒
- 新鮮西梅好吃嗎 新鮮西梅好吃嗎會(huì)酸嗎
- 清洗地皮菜簡(jiǎn)單方法 新鮮地皮菜的正確清洗方法
- 新鮮沙蟲怎么做好吃視頻 新鮮沙蟲怎么做好吃
- 蔥油海參的正確做法 怎樣做蔥油海參
- 新鮮大棗怎么儲(chǔ)存 鮮棗的保存方法
- 扇貝怎么清洗干凈 扇貝該怎么清洗?
- 膏蟹怎么判斷新鮮 怎么分辨膏蟹
- 大閘蟹怎么清洗干凈，大閘蟹怎么清洗干凈不敢動(dòng)