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清洗地皮菜簡單方法 新鮮地皮菜的正確清洗方法

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清洗地皮菜簡單方法 新鮮地皮菜的正確清洗方法

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清洗地皮菜簡單方法 新鮮地皮菜的正確清洗方法

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1、把新鮮地皮菜放在干凈的清水中（如果是干的地皮菜就提前泡軟） ， 用手攪動，讓地皮菜和水一起旋轉5分鐘左右，讓部分泥沙從地皮菜上面脫離下來，沉到盆底 。
2、等地皮菜和水停止旋轉后，撈出地皮菜，換上干凈的清水，加適量鹽調成淡鹽水，用這個淡鹽水將地皮菜浸泡3到4小時（用淘米水浸泡效果更好，沒有淘米水時還可以加入少量面粉，因為淘米水和面粉水都有很強的吸附能力 ， 洗出來的地皮菜會更加干凈） 。
3、浸泡結束后 ， 再次用手攪動，讓地皮菜和水一起旋轉幾分鐘，利用離心力讓泥沙從地皮菜上面脫離，等地皮菜和水停止旋轉后再撈出來 。
【清洗地皮菜簡單方法 新鮮地皮菜的正確清洗方法】4、倒掉臟水，換成干凈的清水，再次重復旋轉的步驟，如此反復數次 ， 直到地皮菜嘗起來不磣牙為止 。至此 ， 地皮菜已經被完全清洗干凈了 。

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