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1、主料：糯米面、艾蒿汁各適量 。餡料：竹筍、肉末、雪菜、或豆沙各適量 。
【蒿子葉粑粑的做法 蒿子葉粑粑怎么做】2、糯米粉倒入容器中，再倒入艾蒿汁混合均勻 。
3、另取個容器 ， 放入澄粉（也可以用粘米粉） 。
4、再加入開水攪拌成團 。
5、將糯米粉面團和澄粉面團放在一起 。
6、揉均勻后，再放一勺豬油 。
7、再揉成團即可 。如果有些沾 ， 可以在案板上撒些澄粉 。
8、然后將綠色面團分成10份 。
9、包入餡料 ， 最普通的就是紅豆 。
10、包的時候不要著急 ， 慢慢地用手推上去，和做月餅的手法一致 。
11、包好后，青團表面是光滑的 。
12、將青團放在涂過油的蒸籠上，或者放在硅油紙上 。
13、冷水上鍋，蒸10分鐘即可 。
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