小米蒸肉的做法怎么做小米蒸肉 _生活百科

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1、主料：帶皮五花肉400g 。
2、輔料：土豆400g、米粉50g、小米30g 。
3、配料：蔥15g、姜10g、醬油15ml、美極鮮5ml、五香粉3g 。
4、豬肉切成5毫米左右厚的片。
5、放入大碗中加入醬油，美極鮮，五香粉，拌勻，腌制12小時(shí)入味。
6、小米洗凈用水泡30分鐘。
7、腌好的豬肉放入米粉，用手抓勻，讓肉片均勻的過裹上一層米粉。
8、再加上小米拌勻。
9、土豆去皮洗凈切滾刀塊。
10、放入大碗的底部。
11、再在上面放上豬肉。
12、放入蒸鍋中。
【小米蒸肉的做法怎么做小米蒸肉】13、冷水上汽蒸1個(gè)小時(shí)取出即可。