山藥豆發芽了煮熟了還能吃嗎山藥豆發芽了可以吃嗎 _生活百科

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【山藥豆發芽了煮熟了還能吃嗎山藥豆發芽了可以吃嗎】1、山藥豆發芽了煮熟通常還是可以吃的，但是避免使用量過多，因為山藥的時候發芽后可能會有輕微的毒性。
2、吃多了容易造成腹瀉和腹痛，山藥豆發芽會使山藥的營養物質減少，為了身體的健康盡量不要吃一些發芽的山藥，在買完山藥后要及時使用。山藥中含有大量的淀粉具有保護胃部的作用。