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1、材料：土豆2個、青椒1個、花椒15粒、鹽0.5茶匙、糖2湯勺、醋3湯勺、生抽 1湯勺 。
【糖醋土豆絲的做法 糖醋土豆絲的做法簡單介紹】2、土豆削皮后洗凈，先在底部切一刀，修平后放在案板上，先切成薄片，然后切成細(xì)絲，放入清水中浸泡后沖洗瀝干（入鍋前） 。
3、尖椒洗凈后，去蒂去籽，用刀去掉內(nèi)部的筋，切細(xì)絲備用 。我這次用的是彩椒 。
4、鍋燒熱后倒入油，放入花椒，小火炸到花椒出香味時把花椒撈出，轉(zhuǎn)大火放入瀝干水分的土豆絲 ， 煸炒均勻后依次放入糖，鹽，生抽，米醋，大火快炒一分鐘后放入尖椒絲，翻炒均勻即可 。
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