文章插圖
文章插圖
1、可樂雞翅 。
（1）準備食材 。雞翅（翅中最佳）8個、可樂易拉罐一罐、鹽適量、料酒、老抽7ml、生抽10ml、生姜片5片、桂皮半支或一支 。
（2）在生雞翅上劃刀，或者用牙簽給每個雞翅正反面共戳6個小洞，這樣可以更加入味 。用老抽、料酒腌兩小時 。
（3）鍋中放冷水和蔥姜片，雞翅與冷水一同下鍋煮開，不用煮透，看到浮沫比較多時關火撈出即可，用溫熱的水一個個沖洗掉浮沫，瀝干 。
（4）把鍋用姜片涂一遍可以防止雞翅粘鍋 。
（5）用小火將雞翅煎至金黃，晃動鍋以免粘鍋 。
（6）加入可樂、料酒、老抽、生抽、桂皮、八角 。燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嘗咸淡，如需加鹽再加少量鹽 。
（7）燉至湯汁收濃，只剩約三勺湯汁了，出鍋 。
2、虎皮可樂雞蛋 。
（1）準備食材 。雞蛋8個、蒜末2瓣、可樂1小碗、生抽1勺、蠔油1勺 。
（2）雞蛋冷水下鍋煮8分鐘撈出過涼，剝殼備用 。鍋里少許油放入雞蛋煎至金黃虎皮狀，下蒜末爆香 ， 加入可樂、生抽、蠔油煮幾分鐘，大火收汁至湯汁濃稠即可關火 。
3、可樂豆腐 。
（1）準備食材 。北豆腐1塊、可樂半瓶、醬油2勺、鹽3克、香蔥1根、白芝麻適量 。
（2）豆腐切自己喜歡的形狀，煎至兩面金黃 。
（3）倒入半瓶可樂，大約250ml、生抽、鹽 ， 大火燒開，小火慢燉入味 。
【可樂能做的菜有哪些 可樂做菜的方法】（4）大火收汁，撒蔥花、白芝麻 。
相關經驗推薦
- 毛筍咸菜怎么煮 毛筍咸菜的煮法
- 豬乸菜是什么菜 關于豬乸菜的介紹
- 面條菜做餃子怎么調餡 面條菜做餃子調餡的方法
- 進口零食有哪些 進口零食的介紹
- 撒尿牛丸要煮多久才能熟 撒尿牛丸煮的時間
- 鴨掌的做法 鴨掌怎么做
- 土豆茄子的家常做法 土豆茄子怎么做
- 沙棘怎么做成飲料的 沙棘怎么做成飲料
- 廣式叉燒醬的配方大全 廣式叉燒醬的配方
- 韭菜糊餅如何做好吃 做韭菜糊餅的竅門