砂鍋酸菜五花肉的做法砂鍋酸菜五花肉的做法簡述 _生活百科

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1、鍋中燒熱水，把洗干凈的香葉、大蔥、大料、豬肉昂如鍋中一起煮。豬肉煮到七八分熟時把其撈起。香葉、大蔥、大料撈起扔掉，煮肉湯留用。
2、凍豆腐解凍切片待用。
3、酸菜洗干凈，擠干水分待用。
4、蔥姜蒜切好待用。
5、把酸菜、凍豆腐鋪到砂鍋里。
【砂鍋酸菜五花肉的做法砂鍋酸菜五花肉的做法簡述】6、把煮好的豬肉切薄片，越薄越好。然后鋪在凍豆腐之上，撒上蔥姜蒜，加入適量食用油、料酒，倒入剛才煮肉的湯。大火燒開后轉小火。