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1、準備魚片100g，番茄200g，姜絲、蔥絲、香菜、油各20g，鹽、雞精、胡椒粉、淀粉各10g 。
2、番茄切丁，魚片加入淀粉，攪拌均勻，香菜切段 。
【甜酸魚的家常做法 酸甜魚怎么做】3、鍋中倒油，放入蔥絲、姜絲爆香，加入番茄炒出汁 。加水放鹽、雞精、胡椒粉，燒開后放入魚片，煮熟后出鍋即可 。
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