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1、主料：雞肉、木耳(水發)100克、青椒（絲）100克
2、輔料：食鹽10克、胡椒粉25克、陳醋50克
3、準備好食材后 ， 把雞肉切成絲狀，在雞肉絲中放入料酒、鹽、醬油，腌制十分鐘 。
4、把各種食材分別切成絲 ， 血豆腐用開水焯一下 去腥 。
5、把腌好的雞肉絲和已切成絲的食材放入炒鍋中煸炒一下 。
6、在鍋中加入適量的水，待水開以后依次放入血豆腐、胡椒粉、陳醋（喜歡吃辣的 ， 胡椒粉可以多放一些 ， 喜歡吃酸 ， 醋可以多放一些) 。
【河南酸辣丸子湯的做法 河南酸辣丸子湯的做法介紹】7、最后加入水淀粉和雞蛋，雞蛋熟后撒上香菜，滴上香油就可以了 。
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