【涼拌酸辣海帶絲的做法 怎么做涼拌酸辣海帶絲】
文章插圖
文章插圖
1、干海帶頭天晚上用溫水泡發，中途換兩次水，不然會有點咸，反復揉搓洗干凈 。
2、海帶疊起來切成絲，鍋里放水，水開放點醋，然后放入海帶絲煮3至5分鐘左右，具體看你喜歡什么狀態，喜歡軟一點就多煮一會 。加了醋可以讓海帶加速變軟 。
3、煮好后過冷水洗凈瀝干水分備用 。
4、準備蒜末，自制油潑辣子，喜歡吃辣的這一個步驟還可以放幾個小米辣或者干辣椒圈切碎放入一個小碗中，用冒煙的熱油潑 。
5、待冷卻后，加入調味料 ， 一勺生抽，半勺蠔油，適量鹽，一丟丟白糖，2勺醋，香醋陳醋都可以 。滴幾滴花椒油 ， 喜歡的可以多放點 。
6、拌勻淋在海帶絲上即可 。
7、撒上香菜小蔥花，酸辣的涼拌海帶絲就做好 ， 吃不完的，蓋上保鮮膜放冰箱，下頓拿出來風味更佳 。
相關經驗推薦
- 酸辣土豆粉的簡單做法 酸辣土豆粉怎么做好吃
- 酸辣豆腐湯 酸辣豆腐湯步驟
- 酸辣豬腳的做法 酸辣豬腳的家常做法介紹
- 酸辣粉正宗做法 如何做酸辣粉
- 酸辣苕粉的做法 做的時候需要加入什么
- 酸辣西葫蘆的做法 具體怎么做
- 酸辣豆腐的做法 做酸辣豆腐的做法
- 酸辣粉做法步驟 酸辣粉的做法與步驟
- 酸辣蓮藕的做法 需要準備哪些食材
- 酸辣粉家庭做法 酸辣粉家庭做法簡述