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1、簡單點的根據自己的口味弄點花椒水就可以 ， 在刷油前刷 。復雜點的要制作燒烤醬汁
【燒烤沾水怎樣做才好吃 燒烤沾水怎樣做】2、配料：泡椒500克 ， 芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克 ， 特鮮1號1包 ， 雞精100克，白糖20克 ， 精鹽40克 。
3、先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛 。用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻 。用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香，然后倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子，讓冷卻后再嘗一下，如果咸了，適當放點白糖味精，淡了加點鹽即成飄香醬 。
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