男女午夜视频免费网站-美女扒开双腿让男人捅个爽-人妻少妇看a片偷人精品视频-久久精品国产亚洲av黄站-日本网址免费中文在线-亚洲国产综合久久天堂-黄色无毒免费av网站-国产精品自拍35页-久久av精品一区二区三区

  1. 首頁 > 生活百科 > >

過年必吃的12道吉利美食有哪些 過年必吃的12道吉利美食

生活百科美食

【過年必吃的12道吉利美食有哪些 過年必吃的12道吉利美食】

過年必吃的12道吉利美食有哪些 過年必吃的12道吉利美食

文章插圖

過年必吃的12道吉利美食有哪些 過年必吃的12道吉利美食

文章插圖
1、餃子：招財(cái)進(jìn)寶 ， 在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴 。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食 。吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思 。此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙殻^年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義 。
2、雞：有計(jì)，除夕一桌豐盛的團(tuán)年飯桌上 ， 自然少不了雞 。除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時(shí)首先要吃的菜就是雞，因?yàn)樵⒁饧?。年菜必須有一只雞在餐桌上，因?yàn)椤俺噪u起家” 。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”，都會(huì)選“走地雞” ， 喻求生生猛猛 。為了減少脂肪和卡路里的攝入，在烹飪前還是烹飪后去皮 。其實(shí)，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質(zhì)水分的同時(shí)也防止了脂肪的外溢 。因此，如有必要 ， 應(yīng)該在烹飪后才將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美 。
3、豬脷：大吉大利，豬脷代表著一年都大吉大利，所以豬脷每到過年的時(shí)候，就會(huì)被老街坊搶著來買的!
4、魚：年年有余，因?yàn)橹袊?guó)傳統(tǒng)有年年有余(魚)的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜 。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利 。除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音 ， 過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利 。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，過年吃鰱魚連年有余 。為了吃出連年有余的好意頭，您可以除夕兩條魚，年夜飯吃一條，大年初一吃一條，就是連年有余 。如果制作一條的話，年夜飯吃終端，大年初一吃頭尾，這樣就是連年有余 ， 有頭魚尾 。
5、蠔豉：好市，華南的年夜飯則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等，因?yàn)椤鞍l(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財(cái)好市”諧音 。蠔豉，也稱“蠣干”，牡蠣(也稱蠔)肉的干制品，是廣東人民春節(jié)必食的菜肴 。蠔豉是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收 。
6、蝦：哈哈笑 ， 蝦在過年都會(huì)是一個(gè)吉祥菜式，白灼蝦、炸蝦等，因?yàn)槲r寓意著每天都哈哈笑，笑哈哈 。過年一道蝦 ， 每年笑哈哈，開開心心 。
7、芹菜：勤快 ， 年夜飯不止是一家的團(tuán)聚和對(duì)來年的美好期待，也是教育孩子的一次機(jī)會(huì) ， 長(zhǎng)年菜中的芹菜，“芹”與“勤”諧音 ， 教育小孩子要勤勞，只有勤勞才能獲得美好的生活 。
8、豬手：發(fā)財(cái)就手，豬手，可以燜豬手，也可以發(fā)菜豬手 ， 也可以花生豬手等等，吃法很多 ， 因?yàn)樨i手寓意著發(fā)財(cái)就手 ， 做什么都會(huì)順順利利，就手發(fā)財(cái) ， 干什么也都會(huì)發(fā)財(cái)就手 。
9、春卷：寓意財(cái)富，春卷是春節(jié)期間吃的傳統(tǒng)食物，故此得名 。春卷在中國(guó)東部很受歡迎：江西、江蘇、上海、福建、廣州、深圳、香港等 。春卷是一種廣式點(diǎn)心 ， 用薄面皮把蔬菜、肉或甜餡包成圓柱形的卷，然后油炸至金黃色 。(寓意：黃金萬兩)
10、年糕：寓意一年更比一年好 ， 在中文里，“年糕”的發(fā)音同“年高”，寓意“年年高” 。年糕的主要原料是糯米、糖、栗子、棗和荷葉 。

相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦