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1、用料：春筍500克、油1湯勺、蠔油2勺、味極鮮2勺、醋2勺、糖1勺、鹽少許 。
【竹筍怎么做好吃又酸甜 酸甜竹筍的做法】2、春筍剝好后從中間切開，入開水鍋焯2分鐘后撈出 。
3、鍋中倒入稍多油，稍熱放入焯好的筍煸炒，接著放入味極鮮醬油翻炒均勻，倒入蠔油翻炒均勻，放入糖和醋 ， 翻炒均勻，最后放鹽，炒勻出鍋 。
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