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1、蔥姜蒜辣椒花椒一起油鍋煸香 ， 可以留油去渣渣番茄兩個(gè) ， 全部切成小丁 。
【家里的掛面怎么做好吃 家里的掛面怎么做好吃又簡(jiǎn)單】2、油里煸炒出汁水，放水燒開(kāi)，小火慢燉 。
3、放入一湯勺生抽，兩湯勺醋 ， 半勺鹽，一勺糖 。
4、可適當(dāng)放些許雞精 。熬至湯汁濃稠，香氣四溢 。
5、另起一鍋，下掛面 。把煮好的面條放入酸湯，撒一把香菜 。開(kāi)吃 。
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