文章插圖
文章插圖
1、清蒸桂花魚的桂花魚肉砍法也是很講究的，桂花魚肚子破開后，沿桂花魚的中心骨兩邊從桂花魚肚子內(nèi)部用刀切下去一點，一直切到尾巴的位置，目的是桂花魚背的肉比較厚，這樣切一下就薄一點了，更容易蒸熟，同時也更容易將桂花魚鋪到盤子上 。
【清蒸桂花魚做法潮汕，清蒸桂花魚的做法 最正宗的做法】2、桂花魚背部兩邊也各切一刀 。
3、蔥、姜和紅椒切成很細(xì)很細(xì)的細(xì)絲 。
4、將蔥、姜和紅椒放水里浸泡一會兒就會全部卷起來，不過前提是一定要切的很細(xì)很細(xì)才行的哦 。
5、桂花魚平鋪到盤子里，放幾片姜片和兩根蔥，水開放入鍋內(nèi)，大火蒸7分鐘 。
6、桂花魚蒸熟后，將蔥和姜片夾出來，均勻的淋上蒸魚豉油，將泡好的姜蔥紅椒鋪到桂花魚上面，鍋內(nèi)入油燒至冒煙，將燒開的油淋到姜蔥紅椒上 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 清蒸羅非魚怎么做法 羅非魚清蒸做法潮汕
- 清蒸排骨的做法潮汕 潮汕蒸排骨的做法竅門
- 清蒸太陽魚潮汕做法 清蒸太陽魚潮汕做法視頻
- 清蒸銀鯧魚家常做法 潮汕銀鯧魚清蒸的做法
- 干鰻魚怎么做好吃不腥 鰻魚如何做不腥
- 家里怎么燒甲魚好吃 家里怎么燒甲魚好吃竅門
- 空氣炸鍋墨魚多久，空氣炸鍋墨魚多久會熟
- 空氣炸鍋烤魚多久 空氣炸鍋做烤魚多長時間
- 家里怎么拌魚餌好吃視頻 家里怎么拌魚餌好吃
- 川味魚鰾怎么做好吃 魚鰾怎么做法好吃