【腸粉怎么保存不壞，腸粉怎么保存不會(huì)壞】
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1、腸粉是可以冷凍保存的，但最好不要急凍 ， 凍的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最好一天時(shí)間就要吃掉 。
2、如果冷凍時(shí)間過(guò)長(zhǎng)腸粉就會(huì)變硬變脆，沒(méi)有口感，失去原有的味道 ， 腸粉主要成份是米粉，另加澄粉也就是小麥淀粉，腸粉專用 ， 作用就是使腸粉吃起來(lái)更有口感有彈性，光澤好，總之是可以冷凍的 ， 但時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng) 。
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