【甜檸檬怎么腌制方法 甜檸檬怎么腌制保存】
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1、玻璃罐密封好放入冰箱冷藏保存 。制作冰糖燉檸檬的過(guò)程中，也要注意不要沾水沾油，不然很容易滋生細(xì)菌，使檸檬加速腐敗 。放入冰箱保存的時(shí)候 ， 要注意密封好，不要讓空氣中的細(xì)菌趁機(jī)而入，取食的時(shí)候要用干凈的無(wú)水無(wú)油的工具，之后立刻密封好蓋子 。
2、檸檬加鹽搓洗外皮！然后再清洗兩遍 。晾干外皮水分 。
3、罐子一個(gè)，玻璃或者樂(lè)扣塑料的都可以，開(kāi)水燙一下晾干 。檸檬切片，薄厚適中，去蒂去子 。蒂?zèng)]啥果肉，子會(huì)有苦味，所以都去掉 。
4、一層冰糖，一層檸檬鋪起來(lái) 。感覺(jué)空隙大可以拿搟面杖包上保鮮膜壓一下 ， 壓緊實(shí)點(diǎn) 。準(zhǔn)備的罐子是1400毫升的，用了大概有七八個(gè)檸檬 。一斤九兩冰糖 。最后一層還是冰糖 。等待兩天差不多可以喝啦 。秒殺一眾檸檬飲品 。
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