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1、手工揀梗 。用手工給茶葉揀梗是原始也是最常見(jiàn)的一種方法之一 。在機(jī)械沒(méi)有產(chǎn)生和普及的時(shí)候，手工揀梗也是茶葉揀梗唯一的一種方法 。手工給茶葉揀梗最大的優(yōu)點(diǎn)就是便于控制 。因?yàn)槭质侨祟愃?dú)有的最靈巧的工具 。通過(guò)手工的方法給茶葉進(jìn)行精細(xì)地揀梗，可以最大程度上去除茶葉中的葉梗、葉筋以及其他雜質(zhì) 。很多高檔的貨手工的茶葉往往會(huì)采用這種方法進(jìn)行茶葉揀梗 。但是這種方式也有很大的缺點(diǎn)，就是效率不高 。雖然操作起來(lái)比較精細(xì)，但是人力畢竟有限 。如果要短時(shí)間之內(nèi)處理大量的茶葉，這種方式就無(wú)法勝任了 。
2、風(fēng)力揀梗 。風(fēng)力揀梗，顧名思義，是用機(jī)械產(chǎn)生的風(fēng)作用在茶葉上 。由于茶葉在制作過(guò)程中形成的形狀以及大小的不同 ， 在風(fēng)力的作用下 ， 每種形狀的茶葉對(duì)風(fēng)的阻力也存在不同 。在風(fēng)力作用于茶葉上時(shí)，不同形狀的茶葉由于這種阻力的不同 ， 揚(yáng)起落下后呈現(xiàn)一定有規(guī)律可循的分布 。這樣就可以把茶葉中的葉梗和雜物剔除開(kāi)來(lái) 。這種方法的優(yōu)點(diǎn)顯而易見(jiàn) 。可以對(duì)茶葉進(jìn)行大批量地操作 。缺點(diǎn)就是精細(xì)度不夠高 。
【茶葉梗怎么看 茶葉梗怎么看是否變質(zhì)】3、靜電揀梗 。靜電揀梗是一種比較先進(jìn)的茶葉揀梗方法 。由于茶葉梗比葉片粗厚 ， 在茶葉加工的過(guò)程中不容易失水 。這樣以來(lái) ， 加工茶葉時(shí)，如果在散布的茶葉上施加靜電場(chǎng) 。由于葉梗中水分的比例比較高 ， 其在電場(chǎng)中所受到的力的作用也比較大 。這樣就葉梗就跟容易被靜電吸引出來(lái)，從而達(dá)到揀梗的目的 。靜電揀梗的方法便于控制，只要調(diào)整好相關(guān)的參數(shù)就能很好的分離茶葉中的茶梗與雜物 。
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