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1、藕適量,蔥末適量 , 姜末適量 , 蒜末適量,香油適量 , 醋適量,生抽適量,花椒適量 。
【涼拌藕片怎么做 涼拌藕片怎么做又白又脆視頻】2、藕去皮,在菜板上將其切成片狀 。
3、開火燒水,將藕片倒入鍋中 , 不斷攪勻,直至水再次燒開 。
4、將藕放入涼白開水中,讓其涼下來,放入盤中 。
5、再次開火,加油,放入花椒,1分鐘后加入鹽和醋 , 倒入藕中,反復攪拌,放入姜末蒜末即可 。
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