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【黨參新鮮挑選 黨參怎么挑才是好的】1、形狀:黨參根略呈長圓錐形、紡錐狀圓柱形或長圓錐形 , 較少分枝或中部以下有分枝 , 根頭由多數(shù)突起的莖痕及芽痕集成球狀 。習(xí)稱“獅子盤頭”,黨參以根條粗壯、皮細肉緊、質(zhì)柔潤為佳 。
2、顏色:黨參表面灰黃色或黃棕色 , 有皺縮的不規(guī)則縱溝,疏生橫長皮孔,上部多具環(huán)狀皺紋,根破碎處有時可見黑褐色膠狀物,俗稱“油點”,斷面黃白色且有菊花心的黨參質(zhì)量較好 。
3、口感:黨參質(zhì)地柔潤或堅韌,斷面平整 , 有的角質(zhì)樣皮部較厚,黨參氣微香 , 味甜,嚼之無渣為佳 , 以條細小、體輕身虛、嚼之有渣者質(zhì)次 。
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